Ana Sayfa Tarif Gönderin Bize Ulaşın Facebook

Kategori

Hazırlama Süresi
: 15 dk

Pişirme Süresi
: 30 dk

Serivs
: 8 Kişilik

Zorluk
: Normal

kırmızı mercimek orta boy soğan çorba yağ kahve fincanı un tatlı tuz su et suyu fransız usulü mercimek çorbası

Fransız Usulü Mercimek Çorbası

Malzemeler
250 gr Kırmızı Mercimek
1 Adet Orta Boy Soğan
3 Çorba Kaşığı Yağ
2 Kahve Fincanı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
10 Su Bardağı Et Suyu

Yemek Tarifi
Soğanı temizleyin ve piyaz biçiminde doğrayın. Mercimeği yıkayın. Bir tencerede bir kaşık yağı eritin soğanı ilave edip orta ateşte 2 dakika kavurarak sarartın. Mercimeği ilave edin ve bir dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ve tuzunu ekleyin. 30 dakika ağır ağır kaynatıp pişirdikten sonra ateşten alın. Mercimekleri suyu ile süzgeçten ya da püre makinasından tamamen geçirin. Başka bir tencereye 2 kaşık yağ koyun, eritin. Unu ilave ederek bir çırpma teli ile devamlı karıştırarak orta ateşte sarı bir renk alıncaya kadar 3-4 dakika kavurunuz. Süzdürülmüş sulu mercimeği ilave ederek ağır ağır iki dakika kaynatıp ateşten alın. Zar gibi doğranmış kızarmış ekmek ile servis edin.