Ana Sayfa Tarif Gönderin Bize Ulaşın Facebook

Bahçıvan Güveci

Malzemeler
2 Patlıcan
2 Domates
3 Çarliston Biber
2 Kuru Soğan
Sarımsak
Yarım Lilo Kuşbaşı Koyun Eti
Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Tuz
Karabiber
Kimyon

Yemek Tarifi
Patlıcanları dörde kesin. Tuzlu suda 30 dakika bekletin. Soğanları, kabukları soyulmuş sarımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Güveç tenceresine eti alın. Et suyunu bırakıp, çekene dek kavurun. Et suyunu iyice çekince sebzeleri tencereye dizin. Üzerine yarım su bardağı ayçiçek yağını gezdirin. Güvecin ağız kısmını folyo ile kapatıp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
.