Malzemeler
800 gr. Kemiksiz Kuzu Budu
Tuz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
1 Soğan
1 Diş Sarımsak
3 Çorba Kaşığı Margarin
125 ml. Süt
1 Yumurta
120 gr. Doğranmış Siyah Zeytin
3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Domates Püresi
Yemek Tarifi
Eti tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle ovun. Soğan ve sarımsağı soyup küp doğrayın ve bir tencerede kızgın margarinde kavurun. Sütü soğan ve sarımsağa ekleyin. Tuz, karabiberle tatlandırıp 10 dk. pişirin. Yumurta ve zeytinleri de ekleyin. Ete yayıp rulo yapın. Kuzu sarmayı kalın bir iple bağlayın. Fırını