Ana Sayfa Tarif Gönderin Bize Ulaşın Facebook

Mantarlı Et Sote

Malzemeler
500 gr. Kuzu Kuşbaşı
250 gr. Kültür Mantarı
100 gr. Margarin
1 Kaşık Ayçiçek Yağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Adet Yeşilbiber
1 Diş Sarımsak
3 Adet Orta Boy Domates
Karabiber
Tuz

Yemek Tarifi
Etler sotelik doğranır. Derin bir tavaya etler ve yağ konur. Orta ateşte etler suyunu bırakıp çekene dek pişirilir. Suyunu çeken etlere ince şekilde doğranmış kuru soğan ve sarumsak eklenir. Daha önceden temizlenmiş mantarlar kararmaması için limonlu suda haşlanır. Haşlanan mantarlar da doğranıp etlerle beraber sotelenir. Yeşilbiber ve domatesler de ince şekilde doğranarak soteye eklenir. Etler yumuşayana kadar pişirilir. Tuz ve karabiber de eklenir. Sıcak olarak ve yanında pirinç pilavı ve kızarmış patatesle servis yapılır.