Malzemeler
500 gr. Kıyma
1 Soğan
4 - 5 Diş Sarımsak
Yarım Demet Maydanoz
2 Domates
2 Patates
4 Yeşilbiber
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kimyon
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Salça
1,5 Su Bardağı Et Suyu
Yemek Tarifi
Kıymanın içine soğan, maydanoz ve sarımsakları doğrayın ve baharatları da ilave edip en az 15 dk. yoğurun. Tepsiyi yağlayın, hazırlanan kıymalı harcı tepsiye düzgün bir şekilde yayın. Et suyuna salça ve sıvıyağ ilave edip, kıymalı harcın üzerine dökün. Patates, domates ve biberleri dilimleyip patatesler yerleştirin. 200’C ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.