Sini Kebabı

Malzemeler

500 gr. Kıyma

1 Soğan

4 - 5 Diş Sarımsak

Yarım Demet Maydanoz

2 Domates

2 Patates

4 Yeşilbiber

Tuz

Karabiber

Pul Biber

Kimyon

2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

1 Yemek Kaşığı Salça

1,5 Su Bardağı Et Suyu

Yemek Tarifi

Kıymanın içine soğan, maydanoz ve sarımsakları doğrayın ve baharatları da ilave edip en az 15 dk. yoğurun. Tepsiyi yağlayın, hazırlanan kıymalı harcı tepsiye düzgün bir şekilde yayın. Et suyuna salça ve sıvıyağ ilave edip, kıymalı harcın üzerine dökün. Patates, domates ve biberleri dilimleyip patatesler yerleştirin. 200’C ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.