Püreli Köfte

Malzemeler

350 gr. Kıyma

1 Soğan

1 Yumurta

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

Galeta Unu

Mantar Sotesi İçin
1 Kâse Mantar

2 Diş Sarımsak

Kekik

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ

Püresi İçin
4 Patates

200 ml. Süt

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Tuz

Karabiber
 

Sosu İçin
1 Çorba k. Domates Salçası

1 Tatlı k. Biber Salçası

Sıvıyağ

Yemek Tarifi

Köfte harcını yoğurun. Hamburger köftesi gibi köfteler hazırlayın. Sıvıyağda köfteleri pişirin. Mantarı ince olarak kesin. Tavaya sıvıyağ, sarımsak ve mantarları ilave edip soteleyin. Üzerine baharat ekleyin. Tavaya salça, tuz ve az miktarda su ilave edip sosu kaynatın. Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Köfteleri fırın kabına alın. Üzerlerine sırayla mantar, patates püresi ve kaşar peynir rendesi ilave edin. Fırın kabına sosu dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.