Malzemeler
350 gr. Kıyma
1 Soğan
1 Yumurta
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Galeta Unu
Mantar Sotesi İçin
1 Kâse Mantar
2 Diş Sarımsak
Kekik
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Püresi İçin
4 Patates
200 ml. Süt
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Tuz
Karabiber
Sosu İçin
1 Çorba k. Domates Salçası
1 Tatlı k. Biber Salçası
Sıvıyağ
Yemek Tarifi
Köfte harcını yoğurun. Hamburger köftesi gibi köfteler hazırlayın. Sıvıyağda köfteleri pişirin. Mantarı ince olarak kesin. Tavaya sıvıyağ, sarımsak ve mantarları ilave edip soteleyin. Üzerine baharat ekleyin. Tavaya salça, tuz ve az miktarda su ilave edip sosu kaynatın. Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Köfteleri fırın kabına alın. Üzerlerine sırayla mantar, patates püresi ve kaşar peynir rendesi ilave edin. Fırın kabına sosu dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.